Mange af os har en hyggelig tradition med at tage kage med på arbejdet fra tid til anden. Årsagerne kan variere, men fælles for os er glæden ved at dele lækre kager og skabe en positiv atmosfære på jobbet.
Her får du ugens opskrift – Chokoladekage med hindbær
Hurtig og ret nemt – Og er virkelig lækker.
Opskrift – Chokoladekage med hindbær :
Ingredienser:
- 200 g mel
- 75 g kakao
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 200 g sukker
- 200 g brun farin
- 2 store æg
- 240 ml surmælk eller almindelig mælk
- 120 ml vegetabilsk olie
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 200 g friske hindbær (du kan også bruge frosne)
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 175 grader C. Smør en springform (ca. 23 cm i diameter) og drys den let med mel.
- I en stor skål sigtes mel, kakao, bagepulver, natron og salt sammen.
- I en anden skål piskes sukker, brun farin og æg sammen indtil det er luftigt og lyst.
- Tilsæt surmælk (eller almindelig mælk), vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt til sukkerblandingen og rør godt rundt.
- Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør forsigtigt sammen, indtil det lige er blandet. Pas på ikke at overblande.
- Fold forsigtigt hindbærrene i dejen.
- Hæld dejen i den forberedte form og bag i den forvarmede ovn i ca. 40-45 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ud ren.
- Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, og fjern derefter kagen fra formen og lad den køle helt af på en bagerist.
Når kagen er helt kølet af, kan du skære den i portioner og tage den med på arbejde. Denne chokoladekage med hindbær er lækker og vil helt sikkert glæde dine kolleger!
Denne kage er ikke kun velsmagende, men den er også designet til at gøre dig populær blandt dine kollegaer. Udover at være en fryd for smagsløgene, er den også en visuel fornøjelse. Velbekomme og god fornøjelse!